اسانس انار یکی از پرکاربردترین طعمدهندههای میوهای در صنایع غذایی است و بهدلیل طعم ترشوشیرین، رایحه شفاف و حس تازهای که به محصول میدهد، در بسیاری از محصولات نوشیدنی و دسر استفاده میشود. اسانس انار Parkim ترکیه با استفاده از فرمولاسیون دقیق و ترکیبات طبیعی استانداردسازیشده تولید میشود و طعم واقعی انار رسیده را بازسازی میکند. این اسانس بدون ایجاد کدری، تلخی یا پسطعم آزاردهنده عمل میکند و برای خطوط تولیدی که به کیفیت، پایداری و پروفایل طعمی ثابت نیاز دارند، گزینهای کاملاً حرفهای است.
پایداری فوقالعاده این اسانس در محیطهای اسیدی، دمای بالا و فرآیندهای حرارتی باعث شده که در صنایع نوشیدنی، لبنیات، شیرینیپزی و تولید تنقلات، بسیار انتخاب محبوبی باشد. از نظر اقتصادی نیز این اسانس بهصرفه است زیرا با مقدار مصرف پایین، طعمی قوی و کاملاً قابل تشخیص ایجاد میکند. برای مشاهده لیست اسانس های طبیعی کلیک نمایید.
در هنگام خرید اسانس انار، شاخصهایی مثل قدرت طعمدهی، پایداری در محیط اسیدی، برند تولیدکننده، امکان تامین بلندمدت و سازگاری با فرمولاسیون محصول اهمیت زیادی دارد. اسانس انار Parkim ترکیه یک طعمدهنده Liquid پایه آبی است و علاوه بر قدرت طعمدهی بالا، از نظر ثبات رایحه در طول مصرف نیز بسیار استاندارد عمل میکند.
خرید عمده این اسانس برای کارخانههایی که تولیدات پیوسته دارند بسیار بهصرفه است و محصول به دلیل کیفیت ثابت، برای Batchهای مختلف تولید خروجی یکنواخت فراهم میکند.
قیمت اسانس انار Parkim مانند سایر طعمدهندههای وارداتی تحت تاثیر نرخ ارز، هزینه حمل، حداقل میزان سفارش و نوع بستهبندی است. از آنجا که محصول مستقیماً از ترکیه وارد میشود و برند Parkim تولیدی پایدار و کنترلشده دارد، قیمت آن معمولاً نسبت به کیفیت ارائهشده، رقابتی و اقتصادی است.
به دلیل قدرت طعمدهی بالا، دوز مصرف این اسانس نسبتاً کم است و همین موضوع هزینه نهایی فرمول محصول را کاهش میدهد. اعلام قیمت روز، بر اساس موجودی و نوسانات بازار انجام میشود.
• کشور تولیدکننده: ترکیه
• برند: Parkim
• حالت: مایع
• Base: محلول در آب
• نوع اسانس: Natural Identical Flavor
• پروفایل طعمی: ترش، میوهای، طبیعی، مشابه انار رسیده
• پایداری در محیطهای اسیدی: بسیار بالا
• پایداری حرارتی: مناسب پخت و فرآوری
• ماندگاری: 12 تا 24 ماه
• بستهبندی: 25 کیلوگرمی، سفارش عمده
اسانس انار یکی از مهمترین طعمدهندههای نوشیدنی است چون در محیطهای اسیدی و شفاف کاملاً پایدار باقی میماند و طعم واقعی انار طبیعی را ارائه میدهد.
مصارف رایج:
• نوشیدنی انار
• آبمیوه مخلوط
• شربت انار
• چای سرد طعم انار
• اسموتی و نوشیدنی انرژیزا
پایداری بالا در اسیدیته پایین باعث شده انتخاب اول تولیدکنندگان نوشیدنی باشد.
اسانس انار Parkim در محیطهای لبنی نیز سازگاری بسیار خوبی دارد و بدون ایجاد جداشدگی یا کدری عمل میکند.
کاربردها:
• ماست میوهای طعم انار
• بستنی انار
• دسرهای لبنی
• پنیرهای طعمدار
پروفایل طعمی این اسانس در محیط چرب تثبیت شده و طعم ترش طبیعی انار را بهخوبی منتقل میکند.
در محصولات پخت و شیرینیپزی، این اسانس دمای بالا را تحمل میکند و رایحه آن در محصول نهایی حفظ میشود.
مصارف رایج:
• ژله
• پاستیل و ژلاتین
• کیکهای طعمدار
• لواشک صنعتی
• رولآپ میوهای
این اسانس به محصول میوهایبودن و ترشی طبیعی میبخشد.
اسانس انار Parkim برای طعمدهی اسنکهای میوهای، لواشک صنعتی، پفکهای طعمدار، انرژیبار و چیپس میوه کاربرد دارد و به دلیل شدت طعمی بالا در دوز کم استفاده میشود.
در تولید رب انار صنعتی طعمدهنده کمکی، سس انار، چاشنی سالاد و محصولات غذایی سطح بالا کاربرد دارد و باعث افزایش طعم میوهای محصول میشود بدون آنکه محصول را شیرین یا غیرطبیعی کند.
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| برند | Parkim Turkey |
| نوع اسانس | Natural Identical |
| حالت | مایع |
| Base | محلول در آب |
| قدرت طعمدهی | بالا |
| کاربرد | نوشیدنی، لبنیات، شیرینی، اسنک |
| پایداری اسیدی | بسیار بالا |
| ماندگاری | 12 تا 24 ماه |
| صنعت | نوع محصول | مزیت عملکردی اسانس |
|---|---|---|
| نوشیدنی | شربت، آبمیوه، چای سرد | پایداری بالا در اسیدیته پایین |
| لبنیات | بستنی، ماست میوهای | عدم ایجاد کدری |
| شیرینی | ژله، پاستیل، کیک | حفظ طعم در حرارت |
| تنقلات | لواشک، اسنک، انرژیبار | طعم میوهای قوی |
| سس و چاشنی | سس انار، چاشنی سالاد | افزایش عمق طعمی |
۱. اسانس انار چیست؟
اسانس انار یک عصاره غلیظ و معطر است که از پوست یا دانههای انار استخراج میشود و رایحهای شیرین، ترش و میوهای دارد.
۲. آیا اسانس انار خوراکی است؟
اگر بهعنوان اسانس خوراکی تولید شده باشد بله، اما بسیاری از اسانسها فقط برای مصارف آرایشی و بهداشتی هستند. باید روی بستهبندی علامت خوراکی یا Food Grade درج شده باشد.
۳. طعم اسانس انار چه ویژگیهایی دارد؟
طعم ترش و کمی شیرین، مناسب برای کیک، ژله، نوشیدنی و صنایع غذایی.
۴. اسانس انار در چه محصولاتی استفاده میشود؟
آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی و نوشیدنی، شویندهها، شمعسازی، تولید خوشبوکننده، عطرسازی سبک.
۵. ماندگاری اسانس انار چقدر است؟
در شرایط نگهداری استاندارد معمولا بین ۱۲ تا ۲۴ ماه ماندگاری دارد.
۶. آیا اسانس انار برای پوست مناسب است؟
در محصولات آرایشی استفاده میشود، اما نباید بهصورت مستقیم روی پوست استفاده شود مگر اینکه رقیقسازی شده باشد.
۷. تفاوت اسانس انار طبیعی با صنعتی چیست؟
طبیعی از بخشهای واقعی گیاه استخراج میشود و رایحهای نزدیک به میوه دارد. نمونههای صنعتی با ترکیبات معطر شیمیایی تولید میشوند و ارزانترند.
۸. اسانس انار را چگونه نگهداری کنم؟
در ظرف تیره، در محیط خنک و دور از نور خورشید.
۹. آیا اسانس انار رنگدهی دارد؟
معمولا خیر، اما بسته به فرمولاسیون ممکن است کمی تهرنگ صورتی داشته باشد.
۱۰. آیا اسانس انار حساسیتزا است؟
برای برخی افراد ممکن است حساسیت ایجاد کند. تست پوستی قبل از استفاده توصیه میشود.
