اسانس زرشک یکی از پرتقاضاترین طعمدهندههای میوهای در صنایع غذایی ایران است. این محصول به دلیل طعم اصیل زرشک ایرانی، کیفیت پایدار، سازگاری با انواع فرمولاسیون و قدرت طعمدهی بالا، برای تولیدکنندگان حرفهای گزینهای کاملاً مطمئن محسوب میشود. اسانس زرشک Parkim ترکیه با تمرکز بر کیفیت، پایداری حرارتی و ثبات طعمی، برای خطوط تولید نوشیدنی، دسر، لبنیات و محصولات قنادی طراحی شده است.
اسانس زرشک Parkim یک طعمدهنده Food Grade با پایه طبیعی است که به صورت مایع ارائه میشود و به دلیل قدرت طعمدهی بالا، تنها با میزان مصرف کم، طعم کاملاً واضح و شفاف زرشک را منتقل میکند. این اسانس با تکنولوژی پیشرفته شرکت Parkim تولید میشود که تمرکز آن بر ایجاد Flavor Profile نزدیک به میوه طبیعی است.
این محصول با فرمولاسیونی پایدار، در محیطهای مختلف مانند نوشیدنیهای اسیدی، دماهای فرآوری متوسط تا بالا و محصولات خشک عملکرد بسیار خوبی دارد. تولیدکنندگان صنعتی معمولاً اسانس زرشک Parkim را به دلیل کیفیت صادراتی و پایداری در بستهبندیهای بلندمدت انتخاب میکنند.
در خرید اسانس زرشک، معیارهای اصلی عبارتاند از:
• قدرت طعمدهی واقعی و ماندگاری بالا
• کیفیت برند تولیدکننده
• سازگاری با فرمولاسیون محصول
• پایداری در محیطهای اسیدی و حرارت
• امکان سفارش عمده و تامین مداوم
اسانس زرشک Parkim ترکیه تمامی این ویژگیها را داراست و برای کارخانههای بزرگ و کارگاههای تولیدی کوچک، یک انتخاب بهصرفه و کاملاً قابل اعتماد است. این محصول بهصورت عمده و در بستهبندیهای استاندارد موجود است و امکان سفارش پایدار برای خطوط تولید فراهم میباشد. برای مشاهده انواع اسانس طبیعی کلیک بفرمایید.
قیمت اسانس زرشک تحت تاثیر عوامل وارداتی و فنی قرار دارد. مواردی مانند نوسانات ارز، مقدار سفارش، نوع بستهبندی، هزینه حمل و مدت زمان انبارش، همگی بر قیمت نهایی اثرگذار هستند. اسانس زرشک Parkim با توجه به وارداتی بودن، قیمت ثابت ندارد و به صورت روزانه اعلام میشود.
با توجه به قدرت طعمدهی بالا، این محصول نسبت به مصرف، کاملاً اقتصادی است و تولیدکنندگان آن را از نظر هزینه تمامشده بهصرفه میدانند.
• برند تولیدکننده: Parkim – ترکیه
• Base محصول: مایع
• گرید: Food Grade
• قدرت طعمدهی: بالا
• پایداری در محیط اسیدی: عالی
• سازگار با فرمولاسیون نوشیدنی، لبنیات، دسر و آدامس
• مصرف پایین برای عملکرد استاندارد
• ماندگاری طعم طولانی
• مناسب محصولات صادراتی
اسانس زرشک یکی از طعمدهندههای کلیدی برای ایجاد طعم «ایرانی» شناخته میشود. کاربردهای اصلی آن شامل موارد زیر است:
• آبمیوه زرشک
• نوشیدنیهای انرژیزا
• شربتهای طعمدار
• نوشابه طعمدار
• کنسانتره نوشیدنی
این اسانس در pH پایین طعم خود را بدون کاهش پایداری حفظ میکند.
• بستنی و بستنی یخی زرشک
• ماست میوهای
• دسرهای لبنی
• شیر طعمدار
پروفایل طعمی روشن و میوهای آن، همراه با رایحه ملایم و طبیعی، با محصولات لبنی کاملاً سازگار است.
• تافی و آبنبات
• ژلهها و پاستیل
• کیک و کوکی
• ویفر و بیسکوئیت
• لواشک صنعتی
این محصول در دماهای بالای فرآوری قنادی پایداری قابل قبولی دارد.
اسانس زرشک Parkim به دلیل طعم طولانی و پایداری بالا، برای تولید آدامسهای میوهای یکی از بهترین گزینهها است.
• طعم واقعی، شفاف و نزدیک به زرشک تازه
• مناسب برای خطوط تولید پرحجم
• پایداری حرارتی بالا و سازگاری با فرمولاسیونهای اسیدی
• مصرف بسیار پایین برای رسیدن به طعم مطلوب
• مناسب محصولات صادراتی با استاندارد بینالمللی
• ارائه در بستهبندیهای صنعتی برای تولید انبوه
| ویژگیها | اسانس زرشک Parkim | اسانس آلبالو | اسانس انار | اسانس پرتقال |
|---|---|---|---|---|
| نوع پروفایل طعمی | ترش، میوهای، ایرانی | شیرین ترش | ترش، تیز | شیرین و ملایم |
| پایداری در محیط اسیدی | بسیار بالا | متوسط | بالا | متوسط |
| مناسب نوشیدنی | عالی | خوب | عالی | خوب |
| قدرت طعمدهی | بالا | متوسط | بالا | متوسط |
| سازگار با حرارت | خوب | متوسط | خوب | عالی |
| مخصوص محصولات ایرانی | بله | خیر | خیر | خیر |
| پارامتر | مقدار |
|---|---|
| برند تولیدکننده | Parkim Turkey |
| نوع محصول | اسانس مایع |
| پایه | الکلی – خوراکی |
| گرید | Food Grade |
| رنگ | شفاف |
| عطر | میوه زرشک تازه |
| ماندگاری طعم | بالا |
| شرایط نگهداری | در محیط خشک، خنک و دور از نور |
| بستهبندی | 25 کیلوگرمی |
برای حفظ کیفیت، اسانس زرشک باید در شرایط زیر نگهداری شود:
• دور از نور مستقیم آفتاب
• در دمای 5 تا 20 درجه
• در ظرف کاملاً بسته
• عدم تماس با هوا برای جلوگیری از اکسید شدن
پایداری محصول در صورت نگهداری صحیح بیش از 12 تا 18 ماه است.
1) اسانس زرشک Parkim طبیعی است یا مصنوعی؟
اسانس زرشک Parkim یک طعمدهنده Natural Identical است. این نوع اسانس از ترکیبات طبیعی بازسازی شده تشکیل شده و از نظر پروفایل طعمی کاملاً مشابه زرشک تازه عمل میکند. این فرمولاسیون برای صنایع غذایی بهترین تعادل بین کیفیت و قیمت را ارائه میدهد.
2) آیا اسانس زرشک برای نوشیدنیهای اسیدی مناسب است؟
بله. اسانس زرشک Parkim برای محیطهای اسیدی مثل نوشیدنیهای زرشک، شربتها، نوشابه و آبمیوههای غلیظ کاملاً پایدار است و تغییر طعمی ندارد.
3) دوز مصرف استاندارد این اسانس چقدر است؟
دوز مصرف بسته به فرمولاسیون محصول متفاوت است، اما معمولاً بین 0.1 تا 0.4 درصد استفاده میشود. در محصولات نوشیدنی دوز کمتر و در محصولات قنادی دوز بیشتری مورد نیاز است.
4) ماندگاری اسانس زرشک چقدر است؟
ماندگاری استاندارد اسانس زرشک Parkim بین 12 تا 24 ماه است، به شرط اینکه در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم ذخیره شود.
5) آیا این اسانس برای لبنیات مثل ماست میوهای و بستنی مناسب است؟
بله. اسانس زرشک Parkim در محیطهای لبنی پایداری بسیار خوبی دارد و طعم آن به خوبی با آمادههای لبنی ترکیب میشود.
