خرید رنگ پونسئو 4R (E124) | برند DYNEMIC هند (واردات مستقیم)
رنگ خوراکی پونسئو 4R (Ponceau 4R) با کد بینالمللی E124، قدرتمندترین رنگ محلول در آب برای خلق طیفهای قرمز زنده، از “قرمز توتفرنگی” شفاف تا “قرمز آلبالویی” عمیق است. در صنعتی که “رنگ رخساره خبر میدهد از سر درون”، استفاده از یک رنگ پایدار و درخشان، تفاوت میان یک نوشیدنی معمولی و یک محصول پرفروش را رقم میزند.
شرکت کیهان گرین با واردات مستقیم این محصول از کمپانی پیشرو DYNEMIC (داینمیک) هند، دغدغه اصلی تولیدکنندگان نوشیدنی و قنادی را برطرف کرده است. این محصول با پایداری حرارتی بالا (مقاوم در برابر پخت و UHT) و ثبات فوقالعاده در محیط اسیدی، گزینهای ایدهآل برای خطوط تولیدی است که به دنبال حذف کدورت و حفظ شفافیت رنگ تا آخرین روز تاریخ انقضا هستند.
——————————————————————————–
مدیران خرید گرامی، به دنبال حذف واسطهها و خرید مستقیم هستید؟ با توجه به نوسانات ارزی و وارداتی بودن این محصول، برای دریافت قیمت لحظهای (بیواسطه) و اطمینان از موجودی انبار جهت برنامهریزی تولید، همین حالا با دپارتمان فروش صنعتی ما تماس بگیرید. 📞 تلفن ویژه مشاوره و سفارش: ۰۲۱۸۸۱۹۳۴۸۳ 📦 وضعیت انبار: موجود (بستهبندی ۵ کیلوگرمی و 1 کیلوگرمی) | 📄 مدارک: همراه با برگه آنالیز (COA) بچ نامبر 🚚 ارسال: فوری به سراسر کشور (تحویل درب کارخانه)
جدول مشخصات فنی و آنالیز کیفی (Technical Data Sheet)
شناسنامه فنی محصول برای واحد کنترل کیفیت
در خرید مواد اولیه صنعتی، “تطابق آنالیز” حرف اول را میزند. رنگ پونسئو 4R وارداتی ما از برند معتبر DYNEMIC، دارای خلوص بالا و منطبق با استانداردهای جهانی (FCC و Codex) است. این محصول به دلیل ماهیت شیمیایی خود (گروه آزو)، پایداری بسیار بالاتری نسبت به رنگهای طبیعی دارد.
جدول زیر خلاصه مشخصات فنی (Specification) این محصول است:
|
پارامتر (Parameter)
|
مشخصات استاندارد (Specification)
|
|
نام تجاری
|
رنگ خوراکی پونسئو 4R (Ponceau 4R)
|
|
نام علمی/شیمیایی
|
Cochineal Red A (C.I. 16255) – گروه Azo Dye
|
|
کد بینالمللی (E-Number)
|
E124
|
|
برند سازنده
|
DYNEMIC (محصول کشور هند)
|
|
گرید مصرفی
|
غذایی (Food Grade) و دارویی (Pharma Grade)
|
|
حلالیت (Solubility)
|
محلول در آب (Water Soluble) – حلالیت سریع
|
|
شکل ظاهری
|
پودر کریستالی قرمز تیره (میکرونیزه)
|
|
پایداری حرارتی
|
بسیار عالی (مقاوم در برابر پخت، پاستوریزاسیون و UHT)
|
|
پایداری در اسید
|
فوقالعاده (مناسب نوشیدنیهای گازدار و ترش)
|
|
استانداردها
|
FDA (آمریکا)، EFSA (اروپا) و FCC
|
نکات فنی برجسته برای فرمولاسیون:
۱. قدرت رنگدهی (Tinctorial Power): این محصول از نوع “High Strength” است. یعنی با دوز مصرف بسیار پایین (حتی کمتر از رنگهای چینی)، به شید قرمز مورد نظر میرسید. بنابراین در محاسبه قیمت تمامشده، به صرفهتر عمل میکند.
۲. رفتار در محیط اسیدی (Acid Stability): برخلاف برخی رنگها که در pH پایین دچار کدورت میشوند، پونسئو 4R داینمیک دقیقاً برای محیطهای اسیدی (مانند شربت آبلیمو، نوشابه و لواشک) طراحی شده و شفافیت خود را کاملاً حفظ میکند.
۳. نکته انحلالپذیری (Solubility Tip): اگرچه این رنگ به راحتی در آب حل میشود، اما برای رسیدن به بهترین نتیجه در سیستمهای ترکیبی (میکس با سایر رنگها)، پیشنهاد میشود ابتدا پودر را در مقدار کمی آب گرم حل کرده و سپس به مخزن اصلی اضافه کنید.
کاربردهای تخصصی در صنایع (Industrial Applications)
پونسئو 4R: استاندارد طلایی برای محصولات شفاف و اسیدی
برخلاف بسیاری از رنگهای قرمز طبیعی (مثل آنتوسیانینها) که در تغییرات pH تغییر رنگ میدهند، رنگ مصنوعی پونسئو 4R برند DYNEMIC پایداری شیمیایی فوقالعادهای دارد. این ویژگی باعث شده تا این محصول در ۴ صنعت مادر، کاربرد حیاتی داشته باشد:
۱. صنایع نوشیدنی (Beverages): پادشاه محیطهای اسیدی مهمترین چالش در تولید نوشیدنیهای گازدار، انرژیزا و آبمیوههای صنعتی، “اسیدیته بالا” است. رنگ E124 در pH پایین (محیط اسیدی) کاملاً پایدار است و دچار رسوب یا کدورت نمیشود.
• کاربرد: تولید نوشیدنیهای انرژیزا (طعمهای توتفرنگی و میکس بری)، شربتهای میوهای (Syrups) و پودرهای نوشیدنی فوری.
• مزیت: ایجاد محلولی کاملاً شفاف (Transparent) با دوز مصرف بسیار پایین (۰.۵ تا ۲ گرم در ۱۰۰ کیلوگرم).
۲. قنادی، ژله و پاستیل (Confectionery): در تولید پاستیل و ژله، “شفافیت” نشانه کیفیت است. پونسئو 4R به دلیل ساختار کریستالی خود، ظاهری شیشهای و براق به محصول میدهد.
• کاربرد: ژلههای آماده، پاستیلهای شفاف، آبنباتهای سخت (Hard Candy) و تافی.
• مزیت حرارتی: این رنگ در دمای پخت آبنبات (بویلینگ) نمیسوزد و تغییر ماهیت نمیدهد.
۳. صنایع لبنی و بستنی (Dairy): برای ایجاد رنگهای صورتی اشتهاآور تا قرمز گلی در بستنیهای اسکوپی، ماستهای میوهای و دسرهای یخی استفاده میشود.
• نکته مهم: این محصول کاملاً بدون بو است و هیچ تأثیر منفی روی طعم حساس خامه یا شیر نمیگذارد].
۴. صنایع دارویی (Pharma): به دلیل خلوص بالای گرید وارداتی ما، این رنگ در روکش قرصها (Tablet Coating) و شربتهای دارویی (مثل شربت سینه یا مولتیویتامینها) جهت کدگذاری بصری دارو کاربرد گستردهای دارد.
بخش چهارم: تکنیک فرمولاسیون و ترکیب رنگ (Formulation Secrets)
هنر کیمیاگری در آزمایشگاه: ساخت طیفهای نارنجی و بنفش
چرا باید برای خرید رنگهای ترکیبی آماده (مثل نارنجی یا بنفش) هزینه اضافی بپردازید؟ رنگ پونسئو 4R برند DYNEMIC به دلیل خلوص بالا و رفتار شیمیایی خطی، بهترین “پایه قرمز” برای ساخت رنگهای ثانویه است.
شما میتوانید با خرید این محصول و ترکیب آن با رنگهای پایه دیگر، پالت رنگی محصولات خود را گسترش دهید:
۱. فرمولاسیون رنگ نارنجی (Orange Spectrum): برای تولید نوشیدنیهای پرتقالی، پفک یا اسنکهای نمکی، نیازی نیست فقط به “سانست یلو” وابسته باشید.
• نارنجی پرتقالی (Rich Orange): ترکیب رنگ سانست یلو (E110) با مقدار بسیار کمی پونسئو 4R، رنگ نارنجی عمیق و اشتهاآوری (شبیه پرتقال تو سرخ) ایجاد میکند که بسیار جذابتر از زرد ساده است.
• کاربرد: نوشابه پرتقالی، نکتار میوهای و روکش اسنک.
۲. فرمولاسیون رنگ بنفش و ارغوانی (Violet/Purple): ساخت رنگ بنفش شفاف برای نوشیدنیهای “طعم انگور” یا “میکس بری” معمولاً دشوار است.
• راهکار: ترکیب پونسئو 4R با رنگ برلیانت بلو (E133). از آنجایی که پونسئو 4R توناژ قرمز قدرتمندی دارد، با افزودن مقدار کمی آبی، میتوانید به طیفهای زیبای یاقوتی (Ruby) تا بنفش تیره برسید.
۳. قرمز آلبالویی تیره (Dark Cherry): اگر رنگ پونسئو 4R به تنهایی استفاده شود، قرمزی روشن و توتفرنگیطور دارد. برای رسیدن به رنگ “آلبالویی تیره” یا “اناری”، کافیست دوز مصرف را کمی بالا برده و یک قطره رنگ آبی به مخزن اضافه کنید تا تیرگی (Darkness) رنگ تامین شود.
💡 نکته طلایی برای مسئولین فنی: طبق توصیههای فنی، اگر قصد دارید پونسئو 4R را با رنگهای دیگر مخلوط کنید، حتماً ابتدا هر پودر را جداگانه در مقدار کمی آب گرم حل کنید و سپس محلولهای مایع را با هم ترکیب نمایید. این کار باعث میشود رنگ نهایی کاملاً یکنواخت باشد و در محصول نهایی (مثل ژله) دانهدانه نشود.
۵. بخش پنجم: مزیت رقابتی و ارزش خرید (Value Proposition)
چرا برند DYNEMIC؟ کیفیت تضمین شده برای تولید انبوه
در بازار مواد اولیه، تفاوت میان یک “پودر رنگ معمولی” و “برند مهندسی شدهای مثل DYNEMIC”، در خط تولید مشخص میشود. انتخاب رنگ پونسئو 4R وارداتی کیهان گرین، سه مزیت فنی و اقتصادی مستقیم برای کارخانه شما ایجاد میکند:
۱. خلوص بالاتر = مصرف کمتر (High Strength) محصولات داینمیک دارای خاصیت High Strength Colorant هستند. این یعنی غلظت ماده موثره رنگ بسیار بالاست. شما برای رسیدن به همان طیف قرمز، مقدار کمتری پودر نسبت به برندهای متفرقه مصرف میکنید. در نتیجه، شاید قیمت هر کیلوگرم کمی بالاتر باشد، اما «هزینه رنگ در هر واحد محصول» کاهش مییابد.
۲. یکنواختی بچهای تولید (Batch Consistency) بزرگترین چالش تولیدکنندگان نوشیدنی و ژله، “دو رنگ شدن” محصولات در بازار است. برند DYNEMIC با تکنولوژی پیشرفته خود تضمین میکند که رنگ بچ شماره ۱ با بچ شماره ۱۰۰ کاملاً یکسان است. این ثبات کیفیت، نیاز به تنظیم مجدد فرمولاسیون در هر بار خرید را از بین میبرد و ریسک مرجوعی کالا را به صفر میرساند.
۳. مانایی رنگ در قفسه فروشگاه (Shelf-life Stability) هیچ چیز بدتر از این نیست که محصول شما پس از چند ماه ماندن در قفسه یا ویترین مغازه، رنگپریده شود. پونسئو 4R داینمیک به گونهای فرموله شده که در طول زمان نگهداری (Shelf Life)، درخشش و شدت رنگ خود را کاملاً حفظ میکند.
مدارک فنی و تضمین کیفیت (Quality Assurance)
شفافیت قانونی: محصولی با شناسنامه معتبر بینالمللی
در صنایع غذایی و دارویی، کیفیت فقط یک “شعار” نیست، بلکه مجموعهای از اسناد و مدارک آزمایشگاهی است. ما در کیهان گرین میدانیم که عبور از ممیزیهای بهداشتی (Audit) دغدغه اصلی مدیران کیفیت است. به همین دلیل، رنگ پونسئو 4R وارداتی ما همراه با پکیج کامل مدارک زیر عرضه میشود:
۱. برگه آنالیز آزمایشگاهی (COA): همراه با هر محموله، برگه آنالیز تخصصی (Certificate of Analysis) مربوط به همان بچ نامبر (Batch No) ارائه میگردد. این برگه شامل نتایج دقیق تستهای خلوص، فلزات سنگین و میکروبی است که تطابق محصول با استانداردهای تعریف شده را تضمین میکند.
۲. تاییدیههای جهانی (FDA & EFSA): فرمولاسیون این رنگ مطابق با استانداردهای FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا) و EFSA (اتحادیه اروپا) و همچنین استانداردهای FAO/WHO تولید شده است. این یعنی اگر قصد صادرات محصول نهایی خود را دارید، رنگ پونسئو 4R داینمیک هیچگونه محدودیت قانونی در بازارهای جهانی ایجاد نمیکند.
۳. استاندارد FCC و گرید دارویی: این محصول منطبق با استاندارد FCC (کدکس مواد شیمیایی غذایی) تولید شده است. همچنین برای شرکتهای داروسازی، امکان ارائه محصول با گرید دارویی (Pharma Grade) جهت استفاده در روکش قرص و شربتها وجود دارد که خلوص و استانداردهای سختگیرانهتری دارد.
۴. اطلاعات ایمنی و فنی (MSDS & TDS): جهت تکمیل مستندات ایزو و HSE کارخانه شما، فایلهای کامل برگه اطلاعات ایمنی (MSDS) و مشخصات فنی (TDS) محصول قابل ارائه است.
بستهبندی و اطلاعات لجستیکی (Packaging & Storage)
مدیریت آسان انبار با بستهبندیهای استاندارد صنعتی
در صنایع غذایی، “بستهبندی” فقط یک پوشش نیست، بلکه ضامن حفظ کیفیت پودر در برابر رطوبت محیط کارخانه است. رنگ پونسئو 4R وارداتی کیهان گرین در بستهبندیهای اورجینال شرکت DYNEMIC عرضه میشود که متناسب با نیاز کارگاههای کوچک تا کارخانجات بزرگ طراحی شده است.
گزینههای بستهبندی موجود:
• پک ۵ کیلوگرمی و 1 کیلوگرمی (Industrial Standard): استانداردترین سایز برای کارخانجات نوشیدنی و تولیدیهای متوسط. این بستهها قابلیت پالتچینی دارند و فضای کمی در انبار اشغال میکنند.
• تامین دورهای (Supply Chain): برای کارخانجات با خط تولید پیوسته، امکان عقد قرارداد جهت “تامین دورهای ماهانه” وجود دارد تا نگرانی بابت کسری موجودی انبار نداشته باشید.
شرایط نگهداری و حملونقل (Storage & Transport):
۱. بدون نیاز به کانتینر یخچالی: خوشبختانه رنگ پونسئو 4R پایداری حرارتی خوبی دارد و برای حملونقل نیازی به شرایط سردخانهای نیست. این ویژگی هزینههای لجستیک شما را به شدت کاهش میدهد.
۲. شرایط محیطی انبار: این محصول باید در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. رطوبت بالا دشمن پودرهای میکرونیزه است؛ لذا پس از هر بار مصرف، از بسته شدن کامل درب ظرف اطمینان حاصل کنید.
۳. نکته ایمنی انبار: با توجه به قدرت رنگدهی بسیار بالا، در صورت ریزش پودر در انبار، تمیز کردن آن دشوار است. بستهبندیهای ما کاملاً ایمن و پلمپ هستند تا از نشتی در حین جابجایی جلوگیری شود.
سوالات متداول فنی (FAQ)
پاسخ به دغدغههای رایج مدیران تولید و مسئولین فنی
۱. تفاوت اصلی پونسئو 4R (E124) با “رنگ آلورا رد” و ” رنگ کارموزین” چیست؟ این رایجترین سوال خریداران است. اگر به دنبال رنگ “قرمز توتفرنگی” (Strawberry Red) هستید که کمی توناژ گرم و زنده دارد، پونسئو 4R انتخاب درستی است.
• آلورا رد (E129): بیشتر تمایل به قرمز-نارنجی دارد.
• کارموزین (E122): تمایل به قرمز-آبی (رنگ تمشک یا زرشکی) دارد. پونسئو 4R حد وسط این دو است و پایدارترین گزینه برای محصولات اسیدی محسوب میشود.
۲. آیا این رنگ در فرآیندهای حرارتی بالا (پخت آبنبات یا UHT) تغییر ماهیت میدهد؟ خیر. رنگ پونسئو 4R برند DYNEMIC دارای پایداری حرارتی (Heat Stability) عالی است. این محصول در دمای جوش آبنبات و پاستیل و همچنین در شوکهای حرارتی پاستوریزاسیون نوشیدنیها، ساختار خود را حفظ کرده و دچار سوختگی یا تغییر رنگ به قهوهای نمیشود.
۳. دوز مصرف پیشنهادی برای جلوگیری از تلخی محصول چقدر است؟ این رنگ کاملاً بدون طعم و بو است، اما استفاده بیش از حد مجاز ممکن است باعث تیرگی غیرطبیعی محصول شود. به دلیل قدرت رنگدهی بالای برند داینمیک، معمولاً مقدار ۰.۵ تا ۲ گرم در ۱۰۰ کیلوگرم برای نوشیدنیها و ۲ تا ۵ گرم برای قنادی کافی است. پیشنهاد میکنیم تست را با دوز پایین شروع کنید.
۴. آیا این رنگ در نوشیدنیهای گازدار و انرژیزا رسوب میکند؟ خیر. مهمترین مزیت فنی E124، پایداری فوقالعاده در محیطهای اسیدی (pH پایین) است. این رنگ در نوشابهها و شربتها حتی پس از گذشت زمان طولانی، شفافیت خود را حفظ کرده و تهنشین نمیشود.
۵. برای دریافت نمونه تست و آنالیز چه باید کرد؟ ما برای کارخانجات و واحدهای تولیدی، امکان ارسال نمونه آزمایشگاهی (Sample) را فراهم کردهایم تا واحد QC شما بتواند کیفیت و حلالیت رنگ را پیش از خرید عمده بررسی کند. برگه آنالیز (COA) نیز همراه نمونه ارسال میگردد.
